Truy cập nội dung luôn

Xin đừng quên chè Hoa vàng quý hiếm ở Thái Nguyên

13-12-2018

Chè Thái Nguyên đã nổi danh từ lâu. Trong sách “Đại Nam nhất thống chí” vào thời vua Tự Đức (1848 - 1883) các sử gia triều Nguyễn ghi chép các tỉnh có trà là: Thái Nguyên, Bắc Ninh, Hà Nội, Hải Dương, Sơn Tây, Thanh Hóa, Quảng Nam, Bình Định. Phần thổ sản của Thái Nguyên sách Đại Nam nhất thống chí có ghi chép như sau: “Chè nam: Sản ở các huyện Phú Lương, Đồng Hỷ, Đại Từ, Phổ Yên vị ngon hơn chè các nơi khác”.

Rượu trà: Thức uống mới của ẩm thực Thái Nguyên

05-10-2018

Được mệnh danh là “đệ nhất danh trà” nên nhắc đến Thái Nguyên người ta thường hay nghĩ đến việc uống nước trà. Nhưng không chỉ có vậy, Thái Nguyên còn có nhiều loại sản phẩm chế biến từ cây chè như các sản phẩm làm đẹp, những loại bánh và gần đây thêm một loại đồ uống mới, đó là rượu trà.

Đạo Trà

27-09-2018

Lâu nay, sáng nào trước khi đi làm tôi cũng được mẹ già chuẩn bị cho một bình nước chè tươi dúi vào tay bảo mang đến cơ quan mà uống. Bình nước chè không chỉ chứa đựng tình yêu thương vô bờ của mẹ, mà chứa cả hồn quê nơi ngoại tôi và bao người nông dân đã thả mồ hôi công sức, dốc hết tâm can để làm nên thương hiệu trà Thái Nguyên không đâu sánh bằng. Bình nước cho tôi cảm giác được bao bọc bởi tình mẫu tử bao nhiêu thì thấu hiểu bài học "nước mắt chảy xuôi" bấy nhiêu.

NGHỆ THUẬT UỐNG CHÈ THÁI NGUYÊN – NÉT VĂN HÓA ĐẸP

08-11-2017

Văn hóa uống Trà Thái Nguyên, một nét văn hóa truyền thống đẹp Ngày nay, chúng ta đang tiến nhanh trên con đường hiện đại hóa đất nước, sự tất bật khiến cho con người ta luôn thèm một cảm giác thanh thản và nhẹ nhàng để quên đi những giờ phút lao động mệt nhọc và căng thẳng. Bên cạnh đó là, sự chia sẻ và lắng nghe giữa mọi người trong cuộc sống. Và vì thế Chè Thái Nguyên ngày càng có vị trí quan trọng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Khi một người con Thái Nguyên đi xa, luôn tâm niệm trong mình niềm tự hào về “đứa con tinh thần” của vùng đất.

VĂN HÓA UỐNG TRÀ XƯA VÀ NAY CỦA NGƯỜI VIỆT

04-11-2017

Văn hóa uống trà của người Việt đã có lịch sử rất lâu đời. Ngày xưa trà chỉ được dùng trong lớp quyền qúy cao sang. Tác phong mời trà một cách cung kính, nâng tách trà bằng hai tay tỏ ra rất thanh tao lịch lãm. Qua cung cách này người được mời có thể thấy được phần nào cốt cách sống và hiểu phần nào chịu ảnh hưởng gia phong của người mời trà.

Văn hóa uống trà của người Việt đã có lịch sử rất lâu đời.

02-11-2017

Ngày xưa trà chỉ được dùng trong lớp quyền qúy cao sang. Tác phong mời trà một cách cung kính, nâng tách trà bằng hai tay tỏ ra rất thanh tao lịch lãm.

CHÉN TRÀ THÁI NGUYÊN – MỞ ĐẦU CHO MỘT NGÀY MỚI

05-10-2017

Từ xưa đến nay, phong tục uống trà là một hình thức không thể thiếu trong mỗi gia đình. Ngày trước, miếng trầu là đầu câu chuyện nhưng hoàn toàn không thể phủ nhận một điều, đó là chén trà cũng được dùng để mở đầu cho câu chuyện. Bởi khi khách đến chơi nhà, thứ mang ra đầu tiên để mời khách chính là trà. Trà Thái Nguyên vốn đã đi sâu vào tâm thức của người Việt, không thể thoát ly khỏi cuộc sống hết sức bình thường, hàng ngày của người dân Việt Nam.

Cách pha và thưởng trà Tân Cương Thái Nguyên

29-03-2017

Người xưa pha trà rất công phu. Bởi phải biết pha trà đúng cách, bạn mới giữ được hương và vị thơm ngon của trà. Chính vì thế mà có câu: "Nhất thủy, nhì trà, tam bôi, tứ bình, ngũ quần anh".

Chè Thái Nguyên, nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Việt Nam

10-06-2010

“Chè Thái, gái Tuyên”, đó là câu cửa miệng của nhiều người khi nói về hai vùng đất của trung du miền núi phía Bắc. Chè ngon phải kể đến chè Thái Nguyên, còn con gái đẹp, dịu dàng thì phải kể đến con gái Tuyên Quang, hẳn rằng câu nói đó không quá đề cao nét độc đáo của hai vùng đất, nhưng ẩn dấu trong đó những điều hoàn toàn khiến cho người ta tin tưởng.